الروستوبالبهارات والملح
المقادير*ملعقةالطعام من حبوب العرعر المفرومة ملعقتا الطعام من برش قشر الليمون ملعقة الططعام من الملح الخشن ملعقة الطعام من الفلفل الاسود المكسر ملعقتان صغيرتان منالكمون قطعة روستو بقري تزن2كلغ طريقة التحضير * ضعي حبوب العرعر و برش الليمون والملح والفلفل الاسود والكمون في وعاء صغير ثم خلطي جيدا حتى تمتزج المواد معا ضعي المزيج فوق قطعة الروسو و اضغطي جيدا بيدك حتى يلتصق جيدا باللحم من جميع النواحي ضعي الروستو في صنية ثم اشوي في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة وثلث ساعة او حتى تنضج الروستو و تتحمر من جميع الجهات غطيها وا تركيها جانبا مد10 د ثم قطعيها شرائح
موضوع: طططبخ مممم لذيذ 
الجمعة أغسطس 21, 2009 8:06 am
